ナスの保管方法

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ナスは低温に弱い野菜で、冷蔵庫で冷やしすぎると、中が黒ずんできます。冷蔵庫の野菜室に保存します。

寒い冬場であれば、冷蔵庫に入れる必要はなく、常温で保存できます。

切ったナスを保存する場合は、黒く変色しやすいですので、早めに食べてしまうか、どうしても保管するならば、冷凍保管をします。

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