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ニューヨークチーズケーキとは?その名前の由来とベイクドチーズケーキとの違い

2019.01.02 Oodoru

チーズケーキの種類のひとつに、「ニューヨークチーズケーキ」があります。 ニューヨークチーズケーキとは? クリームチーズやサワークリームの使用量が多く、湯煎で焼くので中はしっとり、濃厚でクリーミー。ずっしりとした味のチーズ…

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レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、ベイクドチーズの違い

2019.01.02 Oodoru

チーズケーキの種類には、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、ベイクドチーズがあります。 使う原材料や焼き方などによって、食感や味わいに違いが出ます。 レアチーズケーキ Rakutenレシピから転載 火を通さずに、ゼラチ…

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