食品表示に見られる増粘多糖類とは?その意味、何のために使われているかを解説

食品表示を見ていると「増粘多糖類」という言葉が目に入ることがあると思います。 読み方は「ぞうねんたとうるい」です。 「増粘多糖類」は添加物で、言葉を分けて意味を言うと、 増粘とは、粘性を増やすもの 多糖類とは、単...

冷凍ケーキの食べ方・切り方・保管方法

冷凍ケーキを購入したあとに、食べ方や保管の方法について悩むことがあるかと思います。 この記事では、冷凍ケーキの扱い方について解説します。 大きなケーキは必要分だけをカットして、解凍する 大きなケーキの場合、そのまますべて解凍しても...

【冷凍ケーキを早く解凍したい】常温や電子レンジで解凍することはできる?

購入した冷凍ケーキを解凍するときには「冷蔵で解凍する」と指定されていることが多いと思います。 でも冷蔵で解凍するとケーキのサイズにもよりもますが、かなり時間がかかってしまいますよね。 大きめのケーキだと5時間、6時間とかかってし...

ニューヨークチーズケーキとは?その名前の由来とベイクドチーズケーキとの違い

チーズケーキの種類のひとつに、「ニューヨークチーズケーキ」があります。 ニューヨークチーズケーキとは? クリームチーズやサワークリームの使用量が多く、湯煎で焼くので中はしっとり、濃厚でクリーミー。ずっしりとした味のチーズケーキです。 ...

レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、ベイクドチーズの違い

チーズケーキの種類には、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、ベイクドチーズがあります。 使う原材料や焼き方などによって、食感や味わいに違いが出ます。 レアチーズケーキ Rakutenレシピから転載 火を通さずに、ゼラチ...
タイトルとURLをコピーしました